Depuis l’âge de 10 ans, Joachim sait qu’il veut travailler dans le domaine du bois. À la sortie de l’école obligatoire, il s’oriente immédiatement vers un apprentissage CFC en école, pour la variété des projets. À la base, Joachim souhaite commencer l’Ecole des métiers de Lausanne (ETML) en ébénisterie. Cependant, l’échec des examens d’entrée le pousse vers l’ apprentissage CFC de menuisier , dans le même établissement. Un cursus de trois ans qu’il viendra compléter ensuite a